Precio de Comte AOP 18 meses Marcel Petite 200 grs.
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Comte AOP 18 meses Marcel Petite 200 grs.
Un clásico de la zona cercana al Loira. Este Comte de leche de vaca cruda es un queso de pasta cocida y una maduración de 18 meses. Este queso tiene una textura elástica, con ligeras cristalizaciones y unos toques a frutos secos muy marcados con puntos casi dulzones.
Referencia:
66771
A lista de deseos
En un antiguo fuerte militar subterráneo se esconde una de las mayores cuevas naturales de maduración donde descansan los afamados Comtes de Marcel Pepite. Con una filosofía casi ecológica y siempre buscando las principales cualidades como finura, sutileza e intensidad de sabor. El tiempo de maduración es un indicador pero no es el criterio principal de calificación. En este queso priman los aromas a almendras y avellanas
Como es un queso afrutado y con poca acidez es muy versátil. Tanto en ensaladas, fondué, sandwiches o rallado en cualquier plato. Con frutos secos irá muy bien
66771
- Leche
- Vaca cruda
- Maduración
- 18 meses
- Formato
- 30 kilos
- Peso Min. Garantizado
- 200 gr
- Zona
- Haut Doubs
- Pais
- Francia
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