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Queso cabra Leche Pasteurizada 200 grs.


Sorprende con un Gouda de cabra, como se hacía antaño. De leche pasteurizada y 24 meses de maduración. Este Brabander es sabroso, embriagador, fundente, mantecoso y se complementa con el crujiente que aporta su cristalización de proteínas debido a su forma de maduración y a la rica alimentación de las cabras Holandesas.

Referencia:
66251
Precio de Queso cabra Leche Pasteurizada 200 grs.
7,25 €
(PVP)
Refrigerado
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Descripción

Este queso surge de una estrecha unión entre productores de Gouda ( principalmente Cono y Lutjewinkel ) y maestro afinador.( L=&b4Amuse ). La base de estos goudas es la leche de sus vacas y cabras que pastan en el norte de Holanda, en la región de Beemster que se hicieron famosos por su gran calidad. Despues de un tiempo los quesos se seleccionan y se transportan a las cuevas de L=&b4Amuse. Aqui maduran a temperaturas más altas de lo habitual dándoles un caracter único, con una cristalizacion más vista en quesos como el Parmigiano que le aportaran un crujiente y un caracter inusuales.

Detalles del producto
66251
Leche
Pasteurizada de cabra
Maduración
24 meses
Formato
12 kilos aprox.
Peso Min. Garantizado
200 gr
Zona
Beemster, Paises Bajos
Afinado
Bety Koster, L´amuse
Pais
Alemania
Reseñas
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