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Cava Idilicum Brut
El Cava Idilicum Brut, es un cava valenciano con categoría brut (menos de 12 g./l. de azúcar).
De viva burbuja, con notas aromáticas de fruta blanca madura. También se notan toque cítricos.
Al probarlo resulta fresco, con equilibrada estructura , y un fino, agradable y refrescante carbónico.
Monovarietal de la uva macabeo. De color amarillo pálido, con tonos dorados y tintes verdosos.
Lo puedes comprar al mejor precio en SaborazoGourmet. Se trata de un fantástico cava.
Referencia:
82516
A lista de deseos
El Cava Idilicum Brut es un cava elaborado con las máximas de los grandes vinos.
Vendimia nocturna y posterior enfriamiento de las uvas por debajo de los 10º.
Se obtiene el mosto flor por escurrido neumático, para luego fermentar en acero inoxidable, a unos 16º C. durante 15 días aprox.
Se procede al tiraje añadiendo mosto azucarado para provocar la segunda fermentación en botella y una crianza posterior durante 12 meses.
82516
- Envase
- Botella de 75 cl.
- D. Orígen
- D.O. Cava
- Elaboración
- Método Champenoise
- Variedad
- 100% Macabeo
- Bodega
- Dominio de la Vega
- Crianza
- 12 meses en rimas
- Graduación
- 12º
- Marida con
- Aperitivos, cocina mediterránea, ensaladas, carnes frías.
- Temp. de servicio
- Entre 8º C. y 10º C.
- Zona
- Vega del Magro (Valencia)
- Nombre
- Idílicum Brut
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