Precio de Vino Dulce Excepcional Harvest 2022 Ximenez-Spinola denominación de Origen Jerez
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Vino Dulce Excepcional Harvest 2022 Ximenez-Spinola denominación de Origen Jerez
Añada 2022 . Vino blanco Dulce Excepcional Haverst con Denominación de Origen Jerez , de color oro, limpio y brillante, con una aparente densidad poco común en un vino blanco.
Intenso en nariz, con aromas propios de la recolección tardía, a higos, pasas y ciruelas, que se mezclan con aromas fermentativos y de bollería, propios de su crianza sobre lías.
En boca se presenta ligero a la vez que intenso. Acidez y dulzor que se ensamblan con fruta madura y madera de la barrica.
Referencia:
1405
A lista de deseos(1)
Vino que nace de la sobremaduración en la cepa 21 días más tarde de la recolección habitual, y al evaporarse el agua, la uva adquiera grado y dulzor natural.
Sin perder tradiciones típicas europeas de elaboración de vino blanca, se elabora este vino en una comarca donde nunca un vino blanco encerró tanta uva madura.
"Uva madura encerrada en una botella..."
1405
- Envase
- Botella de 75 cl.
- D. Orígen
- Denominación de Origen Jerez
- Elaboración
- Sobremaduración de la uva en cepa durante 21 días. Fermentación a Tª controlada, posterior crianza de 4 meses.
- Variedad
- Pedro Ximénez 100%
- Bodega
- Ximénez Spínola
- Crianza
- 4 meses sobre lías en barricas viejas
- Tipo de barrica
- Roble americano vieja con vinos de crianza oxidativa
- Graduación
- 12,5º
- Marida con
- Jamón Ibérico de bellota, en aperitivo, setas, quesos de pasta suave, foie, ensaladas complejas.
- Temp. de servicio
- 8ºC
- Zona
- Las Tablas (Jerez de la Frontera) (Cádiz)
- Nombre
- Excepcional Harvest Ximénez Spínola
- Añada
- 2022
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