Virutas de Trufa negra de Verano 90 grs.

Alba, en el Piamonte, es la capital mundial de la trufa blanca. Allí Domenica y Beppe arrancaron en 1968 el negocio de comercializarla. Su restaurante Da Beppe innovo en la cocina y reposteria de setas, hongos y chocolates. En 1980 crean Tartuflanghe Trifulot empresa especializada en trufas.
A parte de la trufa como hongo tambien elaboran trufas de chocolate.
La esencia y el producto en laminas para usarlo cuando se quiera.
Es la primera pasta de trufa producida en el mundo. Unos años más tarde, el Tartufissima N19 fue galardonado como "nuevo producto excepcional" en el Fancy Food Summer Show de Nueva York.
Las virutas de trufa están conservadas en aceite. Para aderezar vuestros platos y enriquecer vuestras recetas. Las virutas de trufa es un producto muy práctico y listo para su uso. Conservadas en aceite de oliva, se pueden conservar en la nevera durante algunos días después de la apertura. Ideal para embellecer y guarnecer vuestros platos
Información de la empresa:Tartuflanghe esta hoy presente en las más prestigiosas tiendas de gastronomía y delicatessen de Italia. Nuestras especialidades a base de trufa son apreciadas en los restaurantes de primera categoría y en las tiendas de gourmet de todo el mundo. La calidad de los productos esta garantizada por una minuciosa selección de las materias primas utilizadas, por la profesionalidad empleada en las distintas fases de la producción, por el respeto de la tradición y por la unión entre los procedimientos artesanales y la innovación y tecnología.En estos últimos años Stefania y Paolo se han incorporado, junto con los padres, a la gestión de la empresa haciéndose con el gran patrimonio de experiencia adquirida por parte de Domenica y Beppe, trabajando con entusiasmo y aportando nuevas ideas a la tradición familiar de gran prestigio