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Queso Premium Gouda de vaca 200 grs.


Un Gouda muy especial. De leche pasteurizada y mínimo 24 meses de maduración. Se seleccionan los quesos con más carácter para que maduren en cavas a temperaturas más altas de lo habitual, ésto permite que se formen cristales de tirosina que le dará una mordida sorprenderte. Para terminar con una mantecosidad y un sabor a frutos secos y caramelo.

Referencia:
65271
Precio de Queso Premium Gouda de vaca 200 grs.
5,95 €
(PVP)
Refrigerado
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Descripción

Este queso surge de una estrecha unión entre productores de Gouda ( principalmente Cono y Lutjewinkel ) y maestro afinador.( L=&b4Amuse ). La base de estos goudas es la leche de sus vacas y cabras que pastan en el norte de Holanda, en la region de Beemster que se hicieron famosos por su gran calidad. Después de un tiempo los quesos se seleccionan y se transportan a las cuevas de L=&b4Amuse. Aqui maduran a temperaturas más altas de lo habitual dándoles un caracter único, con una cristalización más vista en quesos como el Parmigiano que le aportarán un crujiente y un carácter inusuales.

Detalles del producto
65271
Leche
Vaca pasteurizada
Maduración
24 meses
Formato
14 kg aprox.
Peso Min. Garantizado
200 grs.
Zona
Beemster, Paises Bajos
Afinado
Betty Koster en L´amuse
Pais
Alemania
Reseñas
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