La elaboración de las Paletas Ibéricas de Bellota Señorío de Montanera , es un proceso puramente artesanal y tradicional, un oficio transmitido de generación en generación y cuyo resultado son piezas únicas.
Una a una cada pieza 100% ibérica se "cala" por el maestro jamonero, de esta manera se comprueba que el aroma interior es el adecuado, y que se encuentra suficientemente madura.
La cría del cerdo ibérico puro se mantiene ligada a las dehesas del suroeste de la Península Ibérica, rodeados de encinas y alcornoques centenarios que producen la bellota, y así se asegura la supervivencia de este ecosistema inigualable.
El cerdo 100% ibérico de Señorío de Montanera vive en plena libertad en su hábitat natural y disfruta de más de 3 hectáreas de dehesa por cada animal.
Te va ha dar sensaciones de sabor y momentos inolvidables...