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Jamón Ibérico de Bellota, 100% Ibérico, 100 grs.


Presentamos unos de los grandes manjares, que no se deben dejar de probar, el pata negra, "El Jamón de Bellota Puro del Señorio de Montanera".
Jamón Único , procedente de cerdos ibéricos puros . Sólo cerdos criados en libertad y dehesas propias. Pata negra, caña fina, ese magro rojo púrpura intenso con su grasa infiltrada y el tocino jugoso.
De la "Denominación de Origen Dehesa de Extremadura", lo puedes comprar a un precio sin competencia.
Disfruta del nº 1 de los Jamones Ibéricos de Bellota.

Referencia:
2211
Precio de Jamón Ibérico de Bellota, 100% Ibérico, 100 grs.
16,90 €
(PVP)
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Descripción

La elaboración de los "Jamones Ibéricos Señorío de Montanera" es un proceso puramente artesanal y tradicional, un oficio transmitido de generación en generación y cuyo resultado son piezas únicas.
Una vez comprobado el grado justo de salazón y tras los 4-5 meses que dura el post-salado frío, los jamones y paletas se suben a secaderos naturales durante más de 5 meses, en cuyo interior se superan los 25º en los meses de verano, este período tan cálido en un estado intermedio del proceso de curación, le dá un toque genuino y único al producto.
El maestro jamonero diariamente abre y cierra las ventanas según las condiciones ambientales, para mantener la temperatura y humedad perfectas. Al final del verano, las piezas pasan a las bodegas naturales excavadas en roca, con temperaturas más estables y frescas que el secadero, la iluminación tamizada. Los jamones de bellota maduran muy lentamente y permanecenen las cuevas mínimo 36 meses.


Detalles del producto
2211
Peso Neto
100 grs.
Raza
100% ibérico
Envase
Bolsa al vacio
Ingredientes
Jamón de bellota 100% ibérico, sal, conservadores (E-252 y E-250) y antioxidantes (E-301)
Apto para
Sin gluten, ni lactosa, ni alérgenos
Origen
D.Orígen Dehesa de Extremadura
Conservación
Refrigerado temperatura inferior a 7ºC
Temp. de servicio
Entre 18 y 24ºC
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