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Cecina de León centro de contra Extra 100 grs.


Esta cecina de Astorga esta elaborada de forma tradicional, partiendo de la selección de piernas excelentes de vacuno mayor con un gran nivel de infiltración, sin utilizar ningun aditivo, únicamente sal y un ligero toque de humo. Una maduración lenta y natural para conseguir un producto de calidad suprema.
Sana, con alto aporte de proteínas y bajo contenido en grasa te presentamos un bocado que se fundirá en tu boca dándote sensaciones cárnicas y finales ahumados.

Referencia:
22810
Precio de Cecina de León centro de contra Extra 100 grs.
3,65 €
(PVP)
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Descripción

Benito, es nuestro maestro cecinero. Empresa familiar con mas de 50 años en el sector de la chacinería. La elaboración de sus cecinas y embutidos estan basadas en las recetas heredadas de padres a hijos, siguiendo una idea....respeto por el producto.
Tras años se han dado cuenta que para soportar el tiempo de curación que le damos a las cecinas premiun de mas de 1 año necesitamos partir de canales de vacas grandes, en nuestro caso Simmental con canales de mas de 500 kg. Para conseguir una buena y homogénea curacion las protegemos con mas de tres capas de manteca.
No tenemos secretos, buena carne infiltrada y grande, sal, humo y tiempo. Asi es como se consiguen sabores puros y acentuados.

Detalles del producto
22810
Peso Neto
100 gr
Raza
Vaca Simmental
Envase
Bolsa de vacío
Ingredientes
Centro de contra, sal y humo
Apto para
Sin alergenos
Origen
Astorga, Leon
Conservación
Refrigerado temperatura inferior a 7ºC
Temp. de servicio
Entre 18º y 22ºC
Reseñas
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